Wine and Food 4U

Pita od borovnica

Pite su vrlo jednostavan desert, i relativno se brzo napravi. Kombinacija je bezbroj; voćne, povrtne, mesne… Njihova popularnost ne pada,...

P.Hermé – najbolji slastičar na svijetu

Nakon duže stanke naš stručnjak za iće i piće Hrvoje se ponovo aktivirao i donio nam zanimljivu priču o vrhunskim...

Čokoladna krema (”mousse”) sa zelenim čajem (à la Ebba)

Ovo je moja verzija jednostavnog i vrlo ukusnog Ebbinog čokoladnog moussea sa crnim čajem Earl Grey, s time da sam ja koristio...

Mini torta od čokolade od crvenih ruža

Mini torta od čokolade od crvenih ruža, ukrašena šlagom s ekstraktom naranče i brusnicama Le gâteau (au) chocolat noir aux roses,...

Hladna krema od naranči

Naranče su važan segment zdrave prehrane, i njihova je primjenjivost u gastronomiji velika. Od raznih deserta (moussea, soufflea, sladoleda, sorbeta...

Mojih top 100 – Petra (Suvereto, Toscana)

Iako se radi o mladoj vinariji, s vinogradima posađenim tijekom 90-tih, Petra, jedna od vinarija u vlasništvu Vittoria Morettija (Bellavista,...

Degustacija koja je pokrenula američko vinarstvo

Vjerojatno najintrigantnije kušanje vina, održano je 24.05.1976. godine u Parizu. Steven Spurrier danas savjetnik urednika u enološkom časopisu Decanter a...

 

Copyright © 2017 · PROZOR U DOM